CRÓNICAS CERVECERAS

Los días 18 y 19 de abril se va a celebrar en Fuente Álamo, Murcia, la segunda feria de la cerveza artesana de dicho pueblo, organizada por la asociación cultural El Grito. El evento se va a realizar en la plaza San Agustín, en el centro urbano, el mismo enclave en el que se realizó el año pasado. Aquí podemos ver el cartel.  También como en la edición anterior, 10 cerveceras van a participar en la feria, y son las siguientes: Representando a la Región de Murcia estarán El Cantero, Yakka, Trinitaria, La Cantonal y Bizantina. Far West y Tierra de Frontera vendrán desde Andalucía. De la Comunidad Valenciana, Exulans y Spigha. Y como única representante de Castilla la Mancha estará Yria. Quedamos con Pedro y Ana, de la asociación cultural el Grito en Gastrobeer y nos disponemos a charlar para que nos cuenten acerca de las actividades y del origen de la feria. Ellos conocieron en 2,012 a algunos cerveceros en una feria organizada en Torre Pacheco. Nos cuentan ...

Pinta de Yakka IPA de barril. Ayer en Gastrobeer (Vara de Rey 6), realizaron un encuentro del estilo Meet the brewer. En él, pincharon por primera vez una nueva cerveza de corta tirada, unos 400 litros, la Yakka IPA, con 6,4% ABV y 60 IBU de amargor. Y el maestro cervecero de la marca murciana, Siul Herrero, estaba presente, así que los que acudieron al local pudieron charlar y cambiar impresiones con la persona detrás de la cerveza. En un muy buen ambiente consiguieron el objetivo buscado, terminar el barril en la noche. Y la sensación general fue que a todo el mundo le gustó mucho. Le comentamos a Siul que esta IPA es una cerveza intermedia entre sus Yapale y Beyakka, nos dijo que así era, estando más cerca de la Yapale que de la Beyakka en amargor, cuerpo e intensidad. También nos comentó que está pensando en elaborar otra cerveza que también estaría entre estas dos, una doble IPA, con más carga de alcohol y lúpulo. Servida de botella. En vaso tiene un color cobre cl...

El pasado sábado 21 de febrero acudimos a otra cata maridaje organizada en Gastrobeer, esta vez en colaboración con el Cátering Antonia Navarro, de Lorca. Esta cata estaba dedicada a los Oscars de la academia, premios que se entregaban ese fin de semana. Cada uno de los maridajes tenía el nombre de una película ganadora de estos premios. Además nos pasaron una quiniela para que cada uno anotara sus predicciones en los Oscars más importantes. Entre los formularios entregados darían un premio a quien acertara todos los Oscars. Nosotros no resultamos premiados. Esta es la selección de cervezas que estuvieron presentes en la cata. Todas ellas internacionales y colocadas de izquierda a derecha en orden de aparición. Presidente y tosta. Esta vez el sumiller que estaba anunciado para la cata, Antonio Gázquez, no pudo asistir. Por ello fue Héctor de Gastrobeer el encargado de llevar la cata y lo hizo muy bien. Al principio de la misma dio una explicación sobre los orígenes históri...

En Gastrobeer nos está esperando Siul Herrero, maestro cervecero de Yakka. Llevábamos unas semanas intentando quedar con él, pero es un hombre que siempre está en movimiento. Cursos de elaboración, catas dirigidas, colaboraciones o ferias, aparte de su trabajo elaborando Yakka, hacen que su agenda esté muy apretada. Por fin nos encontramos, nos sentamos, pedimos unas Yakkas y nos ponemos a charlar con él, dispuestos a aprender todo lo que podamos de este referente de la cerveza murciana Siul Herrero en Gastrobeer. Siul es, como él mismo se denomina, un cervecero nómada, un gipsy brewer. Empezamos a repasar con él su trayectoria, los diferentes proyectos que ha realizado y las personas con las que ha colaborado. Una carrera en la que se mezclan el autoaprendizaje y el constante intercambio colectivo de conocimientos con otros cerveceros. Comenzó a hacer cerveza en 2.009 y desde entonces Yakka ha sido su marca. Empezó en Alcantarilla, Murcia, para ir luego a Pinoso, provincia d...

Encontramos esta botella en las estanterias de un supermercado normal de barrio. Nunca había visto esta cerveza antes y me llamó la atención. La marca, Shepherd Neame, sí la conocía. Había probado antes la Bishops Finger , de hecho había estado hace muchos años en un pub propiedad de la marca, que tiene alrededor de 300 en el condado de Kent, pero no recordaba haber visto esta Spitfire.  Me encantó el concepto de la cerveza. El nombre Spitfire rinde homenaje al avión británico que luchó en la segunda guerra mundial contra los cazas alemanes. Y en el cuello de la botella, vemos una imagen del avión y una leyenda que dice "The Bottle of Britain", otra alusión a este periodo histórico. La lucha que entre 1940 y 1941 se libró en los cielos del Canal de la Mancha y en la que los ingleses se defendieron de ser invadidos por los alemanes se conoce como "The Battle of Britain", el juego de palabras es evidente. Además hacía mucho tiempo que no tomaba una cerveza ...

Este próximo martes 17 de febrero a las 20:30 horas el restaurante Rakataplá (Cánovas del Castillo 16) va a realizar una cata maridaje con cervezas Yakka. Como podeis ver en el anuncio del evento, Siul Herrero, el maestro cervecero de Yakka estará allí presentando sus cervezas. Una cata muy interesante, sobre todo si tenemos en cuenta que es el mismo artesano que ha elaborado las cervezas el que las va a presentar. Además Yakka es una de nuestras cerveceras favoritas, en el ámbito de la región de Murcia son de los que más variedad ofrecen. Cervezas como Yapale, Humo o Brown estarán seguro presentes en la cata. Nosotros estamos deseando conocer las demás. Foto: Facebook de Rakataplá

Ayer, jueves 12 de febrero a las 20:30 estaba programada en la Lechera de Burdeos una cata de quesos y cervezas artesanas en la que iba a colaborar la cervecera de Puerto Lumbreras El Cantero. Desgraciadamente la cata se canceló por falta de asistentes, cosa que nos dejó bastante decepcionados, pues teníamos mucho interés en probar los maridajes que iban a ofrecer así como las cervezas del Cantero que no conocemos todavía. Pero lo que más nos dolió es que desde la Lechera de Burdeos no nos avisaron de la cancelación de la cata. Al hacer la reserva nos pidieron el número de teléfono, lo normal en estos casos, número que no utilizaron para informarnos de que no se iba a realizar el evento. Así que a la hora prevista nos plantamos en la puerta, una persona de nuestro grupo vino desde Lorca, para encontrarnos con la mala noticia in situ. Nos parece muy mal esta forma de tratar al cliente. La chica que allí estaba trabajando se disculpó, de hecho parecía muy apurada por todo, nos ...

Dentro de las múltiples actividades que se van a realizar en el marco de la II Feria de la Cerveza Artesana de Fuente Álamo, la asociación cultural El Grito convoca un concurso de diseño de una etiqueta para la cerveza conmemorativa que van a elaborar para el festival, la han llamado Garrofa Stout. El concurso está abierto a todo el que se quiera presentar, con el único requisito de ser mayor de edad, y el plazo de presentación de diseños expira el 22 de marzo a las 0:00 horas. Aquí podeis consultar un archivo pdf con las bases, que también están disponibles en la página web de la asociación. Es esta una estupenda oportunidad para todos aquellos diseñadores que sean amantes de la cerveza. El ganador verá la Garrofa Stout, presente en la feria, etiquetada con su diseño. El mundo de la cerveza artesana está rompiendo con las clásicas etiquetas de toda la vida de las grandes marcas comerciales, de hecho, en algunos casos, la etiqueta se trabaja casi tanto como la cerveza que ir...

Gastrobeer y Cervezas Yakka organizan el próximo domingo 1 de marzo un curso de elaboración de cerveza casera en el local de Gastrobeer (Vara de Rey 6). No es el primer curso que nace de esta colaboración, en enero ya realizaron un curso similar y repiten la experiencia debido al éxito cosechado. En él, el maestro cervecero de Yakka iniciará a los asistentes en el uso de equipos básicos de elaboración de cerveza. También conocerán de primera mano los ingredientes de elaboración, y cual es el papel de cada uno de ellos en el producto final. Para más información y reservas contactad con Gastrobeer en su perfil de Facebook , o en su número de teléfono. Foto: Facebook Gastrobeer

Cervezas Trinitaria, de Torre Pacheco, organiza el sábado 21 de febrero un curso de elaboración de cerveza casera a partir de kits y todo grano. Esta cervecera con sede en Torre Pacheco comenzó la comercialización de su cerveza Pajiza en 2,014. Para seguirles en twitter pinchad aquí . Adjuntamos cartel publicado por la cervecera con toda la información del curso así como forma de inscripción.

El próximo sábado 21 de febrero se va a realizar en Gastrobeer (Vara de Rey 6) una cata maridaje guiada por el sumiller Antonio Gázquez y maridada por el Cátering Antonia Navarro . Gastrobeer ha conseguido en poco tiempo ser un lugar imprescindible para los amantes de la cerveza en la ciudad de Murcia. Es muy destacable su apuesta por ofrecer siempre cervezas artesanas murcianas en barril, cosa que le convierte en el local que más está apostando por el conocimiento y difusión de la cerveza artesana en esta zona. Han organizado ya unas cuantas catas maridaje en colaboración con diferentes restaurantes de la ciudad, en este enlace puedes ver la crónica que desde aquí hicimos de la última a la que asistimos. ¡Nos gustó tanto que esta próxima no nos la pensamos perder! Aquí podeis conseguir más información acerca de la cata o de cómo hacer reservas. Alejandro y Héctor de Gastrobeer con Antonio Gázquez. Foto: Facebook de Gastrobeer.  

Este jueves 12 de febrero a las 20:30 horas se va a realizar en la Lechera de Burdeos (Plaza Julián Romea 6) una cata maridaje de quesos artesanos y cerveza de El Cantero . Este es un evento que nos parece muy destacable. La Lechera de Burdeos es un local de referencia en Murcia a la hora de difundir todo tipo de quesos nacionales e internacionales, así como en la organización de eventos y catas relacionadas con este producto. Además en esta cata el maridaje lo pone una de nuestras cervezas artesanas favoritas, El Cantero, que traerá su IPA y su Saison que tanto nos gustan así como una Blonde Ale y una Pale Ale que estamos desando probar.  Para más información sobre la cata o reservas podeis entrar en su página de Facebook aquí. Foto: Facebook La Lechera de Burdeos Foto: Facebook La Lechera de Burdeos

La Hop Hunters Winter India Pale Lager ha sido fruto de la colaboración de las cuatro cerveceras La Quince Brewery Wild, Bidassoa Basque Brewery, Brew Gross y Drunken Bros. Una cerveza con 7,5% ABV y 68 IBU y cuya pequeña producción ya está agotada, de hecho ha volado literalmente en un par de semanas. Tal es así que los cerveceros se encuentran ya elaborando un nuevo lote espoleados por el éxito conseguido. En vaso tiene un color cobre claro, alrededor de 24 EBC. Con una espuma de un blanco turbio que mantiene un dedo durante la cata. En nariz es intensa y tiene un buen balance de aromas maltosos de caramelo, con toques de pino, pomelo y mango. En boca es fuerte y amarga, cítricos, resina y cierto picor de especias. No tiene una carbonatación muy viva, y tiene un cuerpo suave y cierta cremosidad. Deja un final largo, fuerte y amargo con un sabor a resina que no empalaga. Una cerveza intensa, con una acertada combinación de tres lúpulos que le dan una fuerte personalida...

Dos días después del partido de la Super Bowl XLIX en la que los New England Patriots vencieron in extremis a los Seattle Seahawks, encumbrando así a su quarterback Tom Brady con cuatro títulos al olimpo del fútbol americano, el mundo de la cerveza artesanal vive momentos de estupor y cabreo tras el ataque sufrido por la marca de cerveza Budweiser y que tenía como forma este anuncio. Con él, según las declaraciones de Brian Perkins vicepresidente del grupo comercial a examiner.com que podeis leer aquí , la compañía asegura no haber pretendido atacar a nadie. Se declaran amantes de la cerveza artesana, de hecho el grupo Anheuser Busch ha comprado varias cerveceras artesanas, y venden este tipo de cerveza en todo el territorio estadounidense. Su única intención es romper con la idea de que "grande" significa "malo" y de que están orgullosos de ser una gran compañía que fabrica una cerveza que beben millones de personas. Pero estas declaraciones quedan rid...