CRÓNICAS CERVECERAS

Con este nombre y etiqueta que asustan los Naparbier presentan esta Imperial IPA de 11,5% APV y 300 IBUs. El diseño que evoca a algún ser salido desde el mismo infierno, nos avisa de que esta cerveza va a ser una condena de lúpulo. Si todas las condenas son así, bienvenidas serán. En vaso es turbia y de color ámbar claro, alrededor de 20 EBC. Tiene una capa de un dedo de espuma muy fina y muy bien integrada. Deja un buen encaje y la burbuja se pega bien a las paredes de la copa. En nariz es intensa, nada más abrir la botella ya se percibe su aroma, y predominantemente dulce. Tenemos mango, caramelo, y frutos secos, también da notas de hierba y resina. En boca también es potente y dulce. Sabores tropicales y caramelo mandan, también encontramos sensaciones de resina y especias. Tiene un cuerpo denso y una carbonatación baja. Es cremosa y suave, llena y calienta toda la boca en cada trago. Tiene un final largo, muy fuerte y amargo, con un toque alcohólico y retrogusto de caramelo...

Los navarros Naparbier últimamente no paran de sacar buenísimas cervezas al mercado. Entre sus birras propias, las colaboraciones, y los productos que importan de EEUU, están llenando las tiendas y bares de España de cervezas de un nivel máximo. Hoy tenemos esta Alien Claw, que sacaron hace aproximadamente un mes. En la etiqueta la denominan Belgian IPA. Como siempre, el diseño de la etiqueta es excelente. Evoca al personaje de Depredador de la película de John McTiernan de 1.987, y a la vez mantiene la identidad de la marca. Esta cerveza tiene 6,8% APV y 50 IBUs. En vaso tiene un color dorado claro un poco turbio, alrededor de 12 EBC. Al servirla sale una capa de un dedo de espuma de burbuja fina que al poco desaparece. En nariz es intensa y el principio dulzón se equilibra con un final más seco. Tiene notas de caramelo, pan fresco, flores y miel, dejando al final una sensación de resina y pomelo. Todo esto se integra con el olor característico de las levaduras belgas y forman...