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Gastrobeer.

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Como todos los aficionados a la cerveza de la ciudad de Murcia saben ya a estas alturas, Gastrobeer cerró sus puertas al público hace unos días. Esta  noticia nos dejó a muchos con la boca abierta, por lo inesperado de la misma y por la poca antelación con que la conocimos. Los últimos días de apertura del local pudimos charlar allí con cerveceros y otros amigos, todos con caras largas, como si se tratara de un funeral. ¿Qué ha pasado?. ¿Es que Murcia no quiere cerveza artesana? No vamos a intentar aquí contestar a estas preguntas, ni a intentar ser más listos que nadie y decir qué es lo que funciona y qué no en un local cervecero, simplemente queremos hacer un repaso de lo que ha sido la trayectoria de esta cervecería que tantos momentos nos ha dado a algunos. Gastrobeer ha estado abierto menos de dos años, y en este tiempo se convirtió en un punto de referencia para los amantes de la cerveza en la región. No era, por supuesto, el único local de Murcia en el que poder bebe...

Presentación de la nueva carta de Gastrobeer.

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Este sábado acudimos a Gastrobeer a una cata maridaje que servía como presentación de varios de los platos de su nueva carta. Para su diseño han contado con la ayuda del cocinero Javier Ferrer y con ella quieren darle un impulso a la oferta culinaria del local. Están trabajando para poder ofrecer el mejor acompañamiento que merecen las buenas birras que sirven, y para este maridaje seleccionaron cinco platos que van a estar esta carta, en formato reducido de tapa. Abrió la cata esta Blanche de Namur acompañada de una tapa de pulpo al horno con alioli, un maridaje clásico y siempre acertado. Desde la cocina se disculparon por el tamaño de la ración, dijeron que el pulpo había encogido más de lo esperado. La cerveza, una witbier de libro que no por ser muy conocida deja de tener calidad, de hecho fue la favorita de alguna de las asistentes a la cata por sus aromas cítricos y especiados y su facilidad de trago. Casaba bien con el pulpo y el alioli, las notas cítricas de la cerve...

Nace MurciaBrew, un club cervecero en Murcia.

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El pasado jueves asistimos a la presentación en sociedad de MurciaBrew, un club cervecero que ha surgido de la colaboración entre Gastrobeer y cervezas Yakka. Los encargados de presentar el nuevo club fueron Héctor Pastor, Alejandro Tagua y Siul Herrero que nos contaron cómo nació la idea de este club, así como qué tipo de actividades van a realizar y ventajas de los socios.  Yakka es una cervecera que aparte de elaborar cerveza siempre ha tenido otras inquietudes. Ya montaron un brewpub, el Abrewadero, en el que los socios podían desgustar de primera mano las cervezas elaboradas por Siul Herrero. En este espítiru de promoción de la cultura cervecera en la ciudad se han encontrado con Gastrobeer, que desde hace ya un año realizan muchas actividades con este fin. Así aparece MurciaBrew, un club que promete estar abierto y vivo, que propondrá actividades, pero que espera que los socios sean el motor del mismo y que sean estos últimos los que marquen las líneas a seguir del club....

Presentación en sociedad de MurciaBrew.

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El próximo jueves 4 de junio a las 20:30 horas tendrá lugar en Gastrobeer (Vara del Rey 6) la presentación de MurciaBrew. Un club cervecero ideado entre una de los cervecerías de referencia en Murcia, Gastrobeer, y la cervecera nómada Yakka. Este club dará oportunidad a los amantes de la cerveza de participar en las diferentes actividades que organicen. Viajes cerveceros, catas especiales, reuniones con elaboradores o visitas a fábricas son algunos de los eventos que tendrán lugar y en los que los miembros del club podrán participar. Podeis consultar su web www.murciabrew.wordpress.com , donde irán publicando la información de las actividades que organizen. Una presentación que no nos perderemos. Hace poco asistimos a un curso cervecero impartido por Siul Herrero maestro de Yakka y os lo contamos aquí . El curso fue una gran experiencia y es por ello que confiamos plenamente en el buen hacer de Siul dirigiendo actividades. Por su parte, los chicos de Gastrobeer también lle...

Presentación de programa de feria de Fuente Álamo y Garrofa Stout.

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Ayer se presentaron en Gastrobeer el programa de la II feria de la cerveza de Fuente Álamo y la Garrofa Stout. Se detallaron todas las actividades que se van a realizar, horarios, etc. A su vez Gastrobeer confirmó que van a organizar un servicio de autobuses para ir y volver a Fuente Álamo el sábado. Además, en un ambiente muy bueno, nos pudimos encontrar con algunos cerveceros que estarán en la feria. Adjuntamos imágenes del tríptico del programa, así como el cartel con información de las catas que se van a realizar. Programa de la feria. Listado de cerveceras y cervezas presentes. Cartel con info de las catas. Probamos la Garrofa Stout, cerveza elaborada en colaboración entre Yakka y El Cantero. Se presentó embotellada con la etiqueta ganadora del concurso organizado por El Grito.  Es una stout cremosa, equilibrada, con 30 IBUs y entre 6% APV. En vaso presenta un color negro muy oscuro, de 138 EBC, que no deja pasar la luz. Al servirla sale una buena capa de e...

Yakka IPA.

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Pinta de Yakka IPA de barril. Ayer en Gastrobeer (Vara de Rey 6), realizaron un encuentro del estilo Meet the brewer. En él, pincharon por primera vez una nueva cerveza de corta tirada, unos 400 litros, la Yakka IPA, con 6,4% ABV y 60 IBU de amargor. Y el maestro cervecero de la marca murciana, Siul Herrero, estaba presente, así que los que acudieron al local pudieron charlar y cambiar impresiones con la persona detrás de la cerveza. En un muy buen ambiente consiguieron el objetivo buscado, terminar el barril en la noche. Y la sensación general fue que a todo el mundo le gustó mucho. Le comentamos a Siul que esta IPA es una cerveza intermedia entre sus Yapale y Beyakka, nos dijo que así era, estando más cerca de la Yapale que de la Beyakka en amargor, cuerpo e intensidad. También nos comentó que está pensando en elaborar otra cerveza que también estaría entre estas dos, una doble IPA, con más carga de alcohol y lúpulo. Servida de botella. En vaso tiene un color cobre cl...

Reseña de la cata maridaje especial Oscars en Gastrobeer.

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El pasado sábado 21 de febrero acudimos a otra cata maridaje organizada en Gastrobeer, esta vez en colaboración con el Cátering Antonia Navarro, de Lorca. Esta cata estaba dedicada a los Oscars de la academia, premios que se entregaban ese fin de semana. Cada uno de los maridajes tenía el nombre de una película ganadora de estos premios. Además nos pasaron una quiniela para que cada uno anotara sus predicciones en los Oscars más importantes. Entre los formularios entregados darían un premio a quien acertara todos los Oscars. Nosotros no resultamos premiados. Esta es la selección de cervezas que estuvieron presentes en la cata. Todas ellas internacionales y colocadas de izquierda a derecha en orden de aparición. Presidente y tosta. Esta vez el sumiller que estaba anunciado para la cata, Antonio Gázquez, no pudo asistir. Por ello fue Héctor de Gastrobeer el encargado de llevar la cata y lo hizo muy bien. Al principio de la misma dio una explicación sobre los orígenes históri...

Curso de elaboración de cerveza en Gastrobeer.

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Gastrobeer y Cervezas Yakka organizan el próximo domingo 1 de marzo un curso de elaboración de cerveza casera en el local de Gastrobeer (Vara de Rey 6). No es el primer curso que nace de esta colaboración, en enero ya realizaron un curso similar y repiten la experiencia debido al éxito cosechado. En él, el maestro cervecero de Yakka iniciará a los asistentes en el uso de equipos básicos de elaboración de cerveza. También conocerán de primera mano los ingredientes de elaboración, y cual es el papel de cada uno de ellos en el producto final. Para más información y reservas contactad con Gastrobeer en su perfil de Facebook , o en su número de teléfono. Foto: Facebook Gastrobeer

Cata maridaje especial Oscars en Gastrobeer

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El próximo sábado 21 de febrero se va a realizar en Gastrobeer (Vara de Rey 6) una cata maridaje guiada por el sumiller Antonio Gázquez y maridada por el Cátering Antonia Navarro . Gastrobeer ha conseguido en poco tiempo ser un lugar imprescindible para los amantes de la cerveza en la ciudad de Murcia. Es muy destacable su apuesta por ofrecer siempre cervezas artesanas murcianas en barril, cosa que le convierte en el local que más está apostando por el conocimiento y difusión de la cerveza artesana en esta zona. Han organizado ya unas cuantas catas maridaje en colaboración con diferentes restaurantes de la ciudad, en este enlace puedes ver la crónica que desde aquí hicimos de la última a la que asistimos. ¡Nos gustó tanto que esta próxima no nos la pensamos perder! Aquí podeis conseguir más información acerca de la cata o de cómo hacer reservas. Alejandro y Héctor de Gastrobeer con Antonio Gázquez. Foto: Facebook de Gastrobeer.  

Cata-maridaje en Gastrobeer.

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Gastrobeer es una cervecería situada en la calle Vara del Rey. Es un bar muy acogedor, con una gran selección de cervezas de todo tipo, desde artesanales, a grandes marcas conocidas mundialmente. Y en el que encontrareis a Héctor, Alejandro y José, siempre dispuestos a aconsejar y guiar a los clientes a través de su extensa carta, y por qué no, a tener una buena conversación sobre cerveza. Un lugar que en muy poco tiempo se ha hecho imprescindible en Murcia para los amantes de la cerveza. Ayer asistí a una de las catas maridajes que están haciendo en colaboración con diversos restaurantes de Murcia. Esta vez el colaborador era el restaurante Gandhi, especializado en comida india. Desde el principio la cosa prometía, la india es un tipo de comida que particularmente me gusta, con sabores fuertes, y el sumiller Antonio Gázquez nos adelantó que las cervezas también iban a ser potentes para que no desaparecieran ante la fuerza de los platos. Esta es la selección que aparecía en el me...