Liefmans Goudenband.
Probamos hoy la Liefmans Goudenband, una cerveza conocida por ser muy compleja. Una strong ale, envejecida en barrica entre 4 y 12 meses, y luego vuelta a mezclar con cerveza nueva, fruto del buen hacer de la cervecera belga Liefmans cuyos orígenes se remontan al siglo XVII. Aunque fue ya en el siglo XX en el que estos maestros cerveceros comenzaron a hacer añadir cerezas a su cerveza, experimentando así con uno de los estilos que más éxitos le ha dado a la marca, las kriek. Desde entonces se han convertido en una marca muy respetada, pero a la vez sus cervezas siguen siendo muy interesantes, muy asequibles de precio y relativamente fáciles de conseguir, una combinación perfecta. Esta cerveza ya la había probado en un curso de catas y la sensación que me dejó fue espectacular. He guardado alguna botella en mi bodega particular, seguro que esta bière de provision envejece de una manera interesante. Abrimos el papel en la que viene envuelta, como un regalo para adultos. En v...