TRESS
En España vino y gastronomía siempre han ido cogidos de la mano, somos un país de tradición vinícola y el maridaje de buenos caldos con alta cocina es uno de los estandartes de los mejores restaurantes nacionales. Pero en los últimos tiempos la cerveza, aunque sea tímidamente, también está consiguiendo entrar en esos espacios gastronómicos que comienzan a apreciar la variedad cervecera como complemento a sus creaciones. É ste es el caso del restaurante Cabaña Buenavista , capitaneado por el chef murciano Pablo González y que atesora la única estrella Michelin que ostenta la región de Murcia. El sumiller de la Cabaña Buenavista, Joan Belda , ha diseñado junto a los chicos de Cervezas Trinitaria esta cerveza llamada TRESS para venta exclusiva en Buenavista. El diseño de la receta se ha llevado a cabo entre Joan y Daniel Solana de Trinitaria, el sumiller quería una cerveza que encajara con el menú degustación del restaurante, se la encargó a Trinitaria y los cerveceros la han hecho re