El Cantero NEIPA
Parece que las New England India Pale Ale han llegado para quedarse. Desde su estado natal de Vermont se han extendido por todo el mundo cervecero. C on su cuerpo suave y turbio, su aspecto de zumo, su bajo amargor y su intenso sabor han conquistado los paladares de ciertos sectores del público americano, y parece que en Europa van por el mismo camino. H oy vamos a hablar de una birra de este estilo elaborada en Murcia por El Cantero . Esta NEIPA de El Cantero tiene una graduación alcohólica de 6,5% APV y está elaborada con 6 lúpulos y maltas Golden Promise, avena y Wheat Dark. En vaso es turbia con una buena cabeza que permanece fina hasta el final de la degustación. Tiene un color ámbar anarajando, alrededor de 10 EBC, que brilla cuando le da la luz. En nariz es intensa, muy cítrica y fresca. Tiene una presencia fuerte de aroma de pomelo y lima, de grosella, algo de resina y un toque de pimienta. También se nota algo de cereal crudo y un fondo algo dulce como de miel. En boca