CRÓNICAS CERVECERAS

En la pasada feria de Fuente Álamo pudimos probar la Garrofa 2.0, que  El Cantero elaboró para la ocasión. Hoy hablamos aquí de otra stout de la cervecera de Puerto Lumbreras, su Stone Mason Wheel Stout , una cerveza que elaboraron en enero de este año y que ya teníamos ganar de probar. Esta Stone Mason Wheel tiene 6,4% APV y en vaso tiene un color negro oscuro, que apenas deja pasar la luz. Tiene un aspecto muy limpio y brillante y una capa de espuma color café muy abundante, que al servirla casi desborda el vaso. En nariz es intensa, ofrece una base de aroma de maltas de caramelo o cacao y también notas herbáceas y resinosas que dejan una sensación seca. Al coger temperatura da un toque ahumado que no llega a predominar. En boca también es intensa y amarga, no es muy torrefacta y notamos caramelo, chocolate o toffee, pero predomina el sabor resinoso y herbáceo. Tiene un cuerpo  suave, con una carbonatación viva. Al pasar el tiempo durante la cata y perder carbonatación, la cer

Este fin de semana se ha celebrado en Fuente Álamo la III feria de la cerveza artesana organizada por la asociación cultural El Grito . La feria comenzó el viernes y duró hasta el domingo por la tarde y en ella participaron trece cerveceras, cinco camiones de comida y seis bandas de música. Todo un evento para la localidad y para la región, especialmente para el panorama cervecero de la misma, pues estos días se han podido degustar en Fuente Álamo unas 45 referencias, nada mal. Se ha convertido por méritos propios en el evento regional más importante en lo que a cerveza artesana se refiere, y eso lo pudimos comprobar por la cantidad de personas relacionadas con este mundo que nos encontramos, y por el ambiente festivo que se vivió todo el fin de semana. Nosotros asistimos el sábado, y aunque no pudimos probar todas las cervezas, que nos habría gustado, sí que conseguimos pasar por todos los puestos y tomar alguna birra en todos ellos. Estuvimos hablando con varios cerveceros conoc

Falta menos de una semana para la III Feria de la Cerveza Artesana de Fuente Álamo y como ya ocurrió el año pasado, una semana antes hemos podido probar la Garrofa 2.0 , cerveza que la organización ha preparado para el evento. El encargado de la elaboración ha sido Ginés García , maestro cervecero de El Cantero, y se trata de una stout de 6,3% en cuya elaboración se ha usado algarroba de Fuente Álamo. El encargado de vestir la botella, José Cáceres , que ha diseñado esta llamativa etiqueta. Acudimos pues a la presentación el pasado viernes 1 de abril en La Cueva de la Cerveza y pudimos probar la Garrofa en botella y barril. Estuvimos charlando con el elaborador y con la organización de la feria, así como varios de los que serán miembros del jurado que entregará el premio a la mejor cerveza. Pasamos un buen rato cervecero y calentamos motores para la feria que es ya dentro de 5 días. Pasamos a hablar de esta Garrofa 2.0. En copa es muy negra y oscura, alrededor de 100 EBC