CRÓNICAS CERVECERAS

Con este cartel presenta a sus cerveceras el primer Festival de Invierno de la Cerveza Artesana de Bullas que tendrá lugar el próximo fin de semana en esa localidad. Esta es la primera feria del año en la región, y tras el buen sabor de boca que nos dejó la última de Santomera estamos deseando que llegue el viernes para ir a Bullas al evento. Desde la organización han montado un completo programa de actividades con catas, música, sorteos y comida que durará todo el fin de semana. Para estar más informados sobre todos los detalles recomendamos estar atentos al Facebook del festival que podeis ver pinchando el enlace. Facebook Festival. Nosotros aquí vamos a comentar las novedades que podremos encontrar en la feria, algunas cervezas son nuevas y se van a presentar por primera vez en la feria, otras simplemente no las hemos probado todavía. Aquí tenemos el cartel con las cervezas presentes, pinchad en él para verlo más grande. Bizantina traerá una IPA llamada Deep Blue

La expresión "estar debajo de un puente" siempre ha tenido en lengua castellana una connotación bastante triste, es el lugar donde acaban los que no tienen hogar o sitio al que ir. Pues bien, como hemos podido comprobar muchos cerveceros londinenses están debajo de un puente, de hech o esto es algo que trasciende a la cerveza y se ha convertido en toda una tendencia en la ciudad. Londres es una capital con un transporte ferroviario impresionante, con presencia en todos los barrios de la ciudad, las vías del tren siempre han estado elevadas y desde hace unos años, muchos negocios están alquilando el espacio bajo los arcos de estas vías para montar sus establecimientos. Foto: http://keywordsuggest.org/gallery/227521.html Esta tendencia también la han hecho suya las cerveceras de la city , que son ya 94, y muchas de ellas han monta do sus fábricas y taprooms , o bares de degustación, bajo estos arcos. E sto además parece moverse a otras ciudades del Reino Unido, en

La cervecera valenciana Zeta Beer ha elaborado esta Blackbell Baltic Coffee Porter en colaboración con la cafetería Bluebell Coffee Co.  de la misma ciudad. Se trata de una baltic porter en cuya elaboración también se ha utilizado café de especialidad de dicha cafetería, en su perfil de Facebook hemos podido leer que se trata de café 100% Arábica. Pues esta Blackbell cuenta con una graduación de 8,7% APV. En vaso tiene un color negro con toques de marrón allí donde le da la luz, alrededor de 57 EBC, una buena capa de espuma marrón y deja un sugerente encaje en el cristal. En nariz es intensa, notamos toffee, cacao, vainilla y café, sin dominar éste último, unas notas de pino la equilibran y al final notamos el alcohol. En boca es amarga, tiene sabores tostados, de toffee, mucha presencia de café y un toque de vainilla, también de lúpulos herbáceos y resinosos. Es compleja, no domina el torrefacto, recuerda un poco a un granizado de blanco y negro. Tiene un cuerpo muy suave

Cátedra es una startup murciana desarrollada por miembros de la Universidad de Murcia y que se ha instalado en el parque tecnológico de Fuente Álamo. Elaboran desde hace unos meses una cerveza que se puede encontrar en diversos bares y tiendas de Murcia. Poco más podemos decir de esta joven cervecera ya que no hemos encontrado de ellos página web o perfil en Facebook, así que vamos a hablar de su cerveza. Cátedra tiene 4,8% APV y en su etiqueta leemos que está elaborada con maltas de cebada y lúpulo en flor. En vaso es de color entre paja y dorado, alrededor de 8 EBC, tiene una buena cabeza y es algo turbia. En nariz es de intensidad media con aroma a lúpulos nobles, floral, herbáceo y especiado, con un toque de cereal que lo equilibra. En boca es más suave, notamos sutilmente un sabor de cereal y pan para que los lúpulos vuelvan a dominar. Tiene un cuerpo ligero, es seca y refrescante. Y un final más intenso y amargo, especiado, herbáceo y terroso y un retrogusto algo cítrico