CRÓNICAS CERVECERAS

Con este nombre y etiqueta que asustan los Naparbier presentan esta Imperial IPA de 11,5% APV y 300 IBUs. El diseño que evoca a algún ser salido desde el mismo infierno, nos avisa de que esta cerveza va a ser una condena de lúpulo. Si todas las condenas son así, bienvenidas serán. En vaso es turbia y de color ámbar claro, alrededor de 20 EBC. Tiene una capa de un dedo de espuma muy fina y muy bien integrada. Deja un buen encaje y la burbuja se pega bien a las paredes de la copa. En nariz es intensa, nada más abrir la botella ya se percibe su aroma, y predominantemente dulce. Tenemos mango, caramelo, y frutos secos, también da notas de hierba y resina. En boca también es potente y dulce. Sabores tropicales y caramelo mandan, también encontramos sensaciones de resina y especias. Tiene un cuerpo denso y una carbonatación baja. Es cremosa y suave, llena y calienta toda la boca en cada trago. Tiene un final largo, muy fuerte y amargo, con un toque alcohólico y retrogusto de caramelo...

Con este cartel se presenta una nueva feria de cerveza artesana  en la Región de Murcia, esta vez en Torre Pacheco y entre los días 5 y 7 de junio. El organizador de la feria es la cafetería Acuario de la localidad, y lo hacen con la intención de promocionar la cerveza artesana en la zona. Nos cuentan que poca gente conoce más allá de las grandes marcas comerciales y que están dispuestos a que eso cambie. ¡Bien por ellos! Esta feria se enclava en el entorno de las fiestas Trinitario-Berberiscos de la localidad que se van a celebrar durante esos días. De hecho, el recinto en el que se va a celebrar la feria está junto al campamento que va a albergar a los grupos Trinitarios y Berberiscos, por ello la asistencia de un buen número de personas parece asegurada Como podemos ver en el cartel, no va a faltar la comida durante los tres días y además habrá actuaciones musicales, el viernes de la mano del grupo Mississippi y el sábado le tocará el turno a la 80 Plus Band con Tony Betet...

Esta pasada semana asistimos a un curso de introducción a la cultura cervecera impartido por Siul Herrero, maestro cervecero de cervezas Yakka en las instalaciones de Eventos Antonio Chacón, en Puente Tocinos, Murcia. Aquí se puede ver el cartel de promoción del curso. Un curso que sobre el papel ya parecía muy completo, con un abanico de contenidos de lo más diverso, y que, como vamos a explicar en estas líneas, ha superado con creces nuestras expectativas. Estaba dirigido tanto a hosteleros, como a cerveceros principiantes o a amantes de la cerveza en general. Servicio, cata, maridaje, confección de cartas o cocina con cerveza han sido temas tratados más enfocados hacia el mundo de la hostelería. Su historia, análisis organoléptico, estilos o elaboración básica han sido los puntos más interesantes para los simples amantes de este producto. Nosotros hemos disfrutado mucho de ambos bloques y sobre todo del plato fuerte, las catas guiadas por estilos. Ha sido una suerte poder ...

Nos sumamos a la iniciativa de #LaRonda, en la cual diferentes blogs de cerveza dan su opinión sobre el mismo tema. Esta vez el guante ha sido lanzado por el blog Lupuloadicto , y nos plantea una serie de preguntas acerca de la realidad cervecera de la ciudad en la vivimos, en este caso Murcia. Respondiendo a las preguntas planteadas vamos a intentar hacer una foto fija, subjetiva eso sí, del momento que la cerveza artesana está viviendo en nuestra región. Foto: www.cmonmurcia.com ¿Cuál es la realidad cervecera de tu ciudad y qué razones crees que hay detrás de ello (para bien y para mal)?    Bueno, pues la realidad de Murcia es que el movimiento de la cerveza artesana está empezando a andar. Hasta hace muy poco tiempo era algo totalmente desconocido, pero en el último año las cosas se están moviendo. Hace tres años me fuí a Estados Unidos a trabajar, en aquel momento, 2.012, en Murcia nunca había oido hablar de cerveza artesana. Dos años después vuelvo a mi ciuda...

Los navarros Naparbier últimamente no paran de sacar buenísimas cervezas al mercado. Entre sus birras propias, las colaboraciones, y los productos que importan de EEUU, están llenando las tiendas y bares de España de cervezas de un nivel máximo. Hoy tenemos esta Alien Claw, que sacaron hace aproximadamente un mes. En la etiqueta la denominan Belgian IPA. Como siempre, el diseño de la etiqueta es excelente. Evoca al personaje de Depredador de la película de John McTiernan de 1.987, y a la vez mantiene la identidad de la marca. Esta cerveza tiene 6,8% APV y 50 IBUs. En vaso tiene un color dorado claro un poco turbio, alrededor de 12 EBC. Al servirla sale una capa de un dedo de espuma de burbuja fina que al poco desaparece. En nariz es intensa y el principio dulzón se equilibra con un final más seco. Tiene notas de caramelo, pan fresco, flores y miel, dejando al final una sensación de resina y pomelo. Todo esto se integra con el olor característico de las levaduras belgas y forman...